брожение вина
-
Рецепты вина. Советы.
зачем в вино добавлять сахар
Добавление сахара в вино может выполнять несколько функций, в зависимости от конкретной ситуации и предпочтений производителя или потребителя. Вот несколько…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Что такое ферментация вина
1. Что такое ферментация вина: Ферментация в виноделии — это процесс, в ходе которого дрожжи преобразуют сахар в винограде в…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Ёмкости для брожения вина дома: Разновидности, Преимущества и Недостатки
Разновидности емкостей для брожения: Стеклянные баллоны: Преимущества: Прозрачные, что позволяет наблюдать за процессом брожения. Не взаимодействуют с вином. Недостатки: Тяжелы…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Винные дрожжи: Состав, Применение и Отличия от Диких
Винные дрожжи – это микроорганизмы, преимущественно Saccharomyces cerevisiae, используемые для брожения винного сусла. Они содержат в себе следующие компоненты: Клеточная…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Что делать? Вино не бродит
Если ваше вино не начало бродить, то возможно, причина может быть в нескольких факторах. Вот несколько шагов, которые вы можете…
Читать далее » -
Белые вина
Сотерн
Сотерн (Sauternes) — это белое сладкое вино, производимое в регионе Бордо во Франции. Вот некоторые основные аспекты вина Сотерн: 1.…
Читать далее » -
Про вино
Интересно про вино Sur Lie – на дрожжах
Технология “Sur Lie” (французский термин, который переводится как “на дрожжах”) является методом производства вина, при котором вино оставляют на осевших…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Как прекратить брожение домашнего вина
Прекращение брожения вина может быть желательным в некоторых случаях, например, если вы достигли желаемого уровня сахара в вине или если…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Когда сливать первый осадок с вина
Время слива первого осадка при приготовлении вина может зависеть от нескольких факторов, таких как вид вина, рецепт, условия брожения и…
Читать далее » -
Рецепты вина. Советы.
Как понять: Бродит вино или нет?
Брожение вина – это процесс, при котором дрожжи преобразуют сахар в алкоголь и углекислый газ. Вот несколько признаков, которые могут…
Читать далее »