Процент содержания кислоты в винном уксусе может варьироваться, но обычно он составляет около 5–7%. Это означает, что в 100 мл винного уксуса содержится примерно 5–7 г кислоты.
Уровень кислоты может быть различным в зависимости от метода производства винного уксуса и его обработки. В некоторых случаях уксус может иметь более высокий процент кислотности, но обычно рекомендуется использовать тот, который ближе к стандартным 5–7% для кулинарии и приготовления соусов.
Если у вас конкретный бутылка винного уксуса, на этикетке обычно указан процент содержания кислоты.
