Самые вкусные красные вина

Мы все хотим купить “самое вкусное” вино, не особо разбираясь в том как его выбрать. Вот несколько кратких харастеристик красного вина которые помогут вам определиться с направлением выбора среди красных виноградных сортов и описание того, с чем их вина часто сочетаются. Помните, что предпочтения могут варьироваться, и это всего лишь рекомендации, а не строгие правила.

1. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon):

  • Вкусовые нотки: Часто сильные танины, ароматы чёрных ягод, дуба и табака.
  • Сочетание с едой: Хорошо сочетается с говядиной, особенно стейками, жареной бараниной, тёмными сырами. Прекрасен с блюдами на гриле.

2. Мерло (Merlot):

  • Вкусовые нотки: Мягкие танины, фруктовые ароматы вишни, сливы и шоколада.
  • Сочетание с едой: Идеально с пастой, птицей, телятиной, мягкими сырами и блюдами с травами.

3. Пино Нуар (Pinot Noir):

  • Вкусовые нотки: Легкий вкус, ароматы красных ягод, цветов и пряностей.
  • Сочетание с едой: Отлично сочетается с деликатными блюдами, такими как утка, индейка, курица, телятина и мягкими сырами.

4. Зинфандель (Zinfandel):

  • Вкусовые нотки: Фруктовый вкус с нотами черники, ежевики и специй.
  • Сочетание с едой: Идеально с барбекю, грилем, блюдами из острых специй и пикантными сырами.

5. Шираз (Syrah) / Шираз (Shiraz):

  • Вкусовые нотки: Интенсивный вкус, с темными ягодами, перцем и табаком.
  • Сочетание с едой: Хорош с говядиной, бараниной, острыми блюдами и сырами с выраженным вкусом.

6. Сангиовезе (Sangiovese):

  • Вкусовые нотки: Яркая кислотность, ароматы вишни, трав и кожи.
  • Сочетание с едой: Идеально с итальянской кухней, пастой, томатными соусами, красным мясом и сырами.

7. Гренаш (Grenache):

  • Вкусовые нотки: Фруктовый вкус с нотами клубники, малины и специй.
  • Сочетание с едой: Отлично с овощами, тушёными блюдами, блюдами с пряностями и сырами.

Это лишь общие рекомендации, и важно помнить, что основные правила — это удовольствие и экспериментирование. Найдите свои любимые варианты, пробуя разные сорта вин в различных сочетаниях с блюдами.

Комментарии закрыты.

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie Принять Читать