Простой рецепт сангрии из красного вина

Сангрия — это освежающий и легкий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок, пикников или просто для того, чтобы насладиться теплым днем. Этот испанский коктейль готовится на основе красного вина, фруктов и небольшого количества алкоголя. В этой статье мы расскажем, как приготовить классическую сангрию из красного вина, используя простые ингредиенты.

Ингредиенты

Красное вино: 750 мл (лучше использовать молодое и фруктовое вино, например, Каберне Совиньон или Мерло).
Апельсиновый сок: 200 мл (свежевыжатый или магазинный).
Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу).
Фрукты:
1 апельсин (нарезанный кружочками).
1 лимон (нарезанный кружочками).
1 яблоко (нарезанное кубиками).
1 персик (нарезанный кубиками).
Горсть ягод (клубника, малина, черника).
Алкоголь (опционально):
50 мл бренди или коньяка.
50 мл апельсинового ликера (например, Cointreau).
Газированная вода или лимонад: 200 мл (для подачи).

Пошаговый рецепт

Подготовьте фрукты:

Тщательно вымойте все фрукты.
Нарежьте апельсин и лимон кружочками, яблоко и персик — кубиками.
Ягоды можно оставить целыми или разрезать пополам.

Смешайте ингредиенты:

В большой кувшин вылейте красное вино и апельсиновый сок.
Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
Добавьте нарезанные фрукты и ягоды.

Добавьте алкоголь (по желанию):

Если хотите сделать сангрию более крепкой, добавьте бренди или апельсиновый ликер.

Охладите:

Накройте кувшин крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа (или на ночь). Это позволит фруктам отдать свой вкус и аромат.

Подача:

Перед подачей добавьте газированную воду или лимонад для свежести.
Разлейте сангрию по бокалам, добавляя в каждый немного фруктов.
При желании добавьте лед.

Советы для идеальной сангрии

Выбор вина:

Используйте молодое и недорогое красное вино с ярким фруктовым вкусом. Дорогие вина не нужны, так как их вкус может быть перекрыт другими ингредиентами.

Фрукты:

Экспериментируйте с фруктами в зависимости от сезона. Например, зимой можно добавить гранат или мандарины.

Сахар:

Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вино сладкое, сахар можно не добавлять.

Алкоголь:

Если вы хотите сделать сангрию безалкогольной, просто исключите бренди или ликер.

Подача:

Для красивого вида используйте прозрачные бокалы или кувшины. Добавьте веточку мяты или ломтик лимона для украшения.

Варианты сангрии

Белая сангрия:

Используйте белое вино вместо красного. Добавьте зеленые яблоки, груши и виноград.

Розовая сангрия:

Используйте розовое вино и добавьте клубнику, малину и персики.

Игристая сангрия:

Добавьте игристое вино или шампанское вместо газированной воды для более праздничного варианта.

Заключение

Сангрия — это простой, но изысканный напиток, который подойдет для любого повода. Его легко приготовить, и он всегда радует гостей своим ярким вкусом и ароматом. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать идеальную сангрию, которая станет украшением вашего стола. Приятного аппетита! 🍷

Теги