
Простой рецепт сангрии из красного вина
Простой рецепт сангрии из красного вина
Сангрия — это освежающий и легкий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок, пикников или просто для того, чтобы насладиться теплым днем. Этот испанский коктейль готовится на основе красного вина, фруктов и небольшого количества алкоголя. В этой статье мы расскажем, как приготовить классическую сангрию из красного вина, используя простые ингредиенты.
Ингредиенты
- Красное вино: 750 мл (лучше использовать молодое и фруктовое вино, например, Каберне Совиньон или Мерло).
- Апельсиновый сок: 200 мл (свежевыжатый или магазинный).
- Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу).
- Фрукты:
- 1 апельсин (нарезанный кружочками).
- 1 лимон (нарезанный кружочками).
- 1 яблоко (нарезанное кубиками).
- 1 персик (нарезанный кубиками).
- Горсть ягод (клубника, малина, черника).
- Алкоголь (опционально):
- 50 мл бренди или коньяка.
- 50 мл апельсинового ликера (например, Cointreau).
- Газированная вода или лимонад: 200 мл (для подачи).
Пошаговый рецепт
- Подготовьте фрукты:
- Тщательно вымойте все фрукты.
- Нарежьте апельсин и лимон кружочками, яблоко и персик — кубиками.
- Ягоды можно оставить целыми или разрезать пополам.
- Смешайте ингредиенты:
- В большой кувшин вылейте красное вино и апельсиновый сок.
- Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
- Добавьте нарезанные фрукты и ягоды.
- Добавьте алкоголь (по желанию):
- Если хотите сделать сангрию более крепкой, добавьте бренди или апельсиновый ликер.
- Охладите:
- Накройте кувшин крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа (или на ночь). Это позволит фруктам отдать свой вкус и аромат.
- Подача:
- Перед подачей добавьте газированную воду или лимонад для свежести.
- Разлейте сангрию по бокалам, добавляя в каждый немного фруктов.
- При желании добавьте лед.
Советы для идеальной сангрии
- Выбор вина:
- Используйте молодое и недорогое красное вино с ярким фруктовым вкусом. Дорогие вина не нужны, так как их вкус может быть перекрыт другими ингредиентами.
- Фрукты:
- Экспериментируйте с фруктами в зависимости от сезона. Например, зимой можно добавить гранат или мандарины.
- Сахар:
- Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вино сладкое, сахар можно не добавлять.
- Алкоголь:
- Если вы хотите сделать сангрию безалкогольной, просто исключите бренди или ликер.
- Подача:
- Для красивого вида используйте прозрачные бокалы или кувшины. Добавьте веточку мяты или ломтик лимона для украшения.
Варианты сангрии
- Белая сангрия:
- Используйте белое вино вместо красного. Добавьте зеленые яблоки, груши и виноград.
- Розовая сангрия:
- Используйте розовое вино и добавьте клубнику, малину и персики.
- Игристая сангрия:
- Добавьте игристое вино или шампанское вместо газированной воды для более праздничного варианта.
Заключение
Сангрия — это простой, но изысканный напиток, который подойдет для любого повода. Его легко приготовить, и он всегда радует гостей своим ярким вкусом и ароматом. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать идеальную сангрию, которая станет украшением вашего стола. Приятного аппетита! 🍷