Простой рецепт сангрии из красного вина

Простой рецепт сангрии из красного вина

Сангрия — это освежающий и легкий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок, пикников или просто для того, чтобы насладиться теплым днем. Этот испанский коктейль готовится на основе красного вина, фруктов и небольшого количества алкоголя. В этой статье мы расскажем, как приготовить классическую сангрию из красного вина, используя простые ингредиенты.


Ингредиенты

  • Красное вино: 750 мл (лучше использовать молодое и фруктовое вино, например, Каберне Совиньон или Мерло).
  • Апельсиновый сок: 200 мл (свежевыжатый или магазинный).
  • Сахар: 2-3 столовые ложки (по вкусу).
  • Фрукты:
  • 1 апельсин (нарезанный кружочками).
  • 1 лимон (нарезанный кружочками).
  • 1 яблоко (нарезанное кубиками).
  • 1 персик (нарезанный кубиками).
  • Горсть ягод (клубника, малина, черника).
  • Алкоголь (опционально):
  • 50 мл бренди или коньяка.
  • 50 мл апельсинового ликера (например, Cointreau).
  • Газированная вода или лимонад: 200 мл (для подачи).

Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте фрукты:
  • Тщательно вымойте все фрукты.
  • Нарежьте апельсин и лимон кружочками, яблоко и персик — кубиками.
  • Ягоды можно оставить целыми или разрезать пополам.
  1. Смешайте ингредиенты:
  • В большой кувшин вылейте красное вино и апельсиновый сок.
  • Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
  • Добавьте нарезанные фрукты и ягоды.
  1. Добавьте алкоголь (по желанию):
  • Если хотите сделать сангрию более крепкой, добавьте бренди или апельсиновый ликер.
  1. Охладите:
  • Накройте кувшин крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа (или на ночь). Это позволит фруктам отдать свой вкус и аромат.
  1. Подача:
  • Перед подачей добавьте газированную воду или лимонад для свежести.
  • Разлейте сангрию по бокалам, добавляя в каждый немного фруктов.
  • При желании добавьте лед.

Советы для идеальной сангрии

  1. Выбор вина:
  • Используйте молодое и недорогое красное вино с ярким фруктовым вкусом. Дорогие вина не нужны, так как их вкус может быть перекрыт другими ингредиентами.
  1. Фрукты:
  • Экспериментируйте с фруктами в зависимости от сезона. Например, зимой можно добавить гранат или мандарины.
  1. Сахар:
  • Количество сахара можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вино сладкое, сахар можно не добавлять.
  1. Алкоголь:
  • Если вы хотите сделать сангрию безалкогольной, просто исключите бренди или ликер.
  1. Подача:
  • Для красивого вида используйте прозрачные бокалы или кувшины. Добавьте веточку мяты или ломтик лимона для украшения.

Варианты сангрии

  1. Белая сангрия:
  • Используйте белое вино вместо красного. Добавьте зеленые яблоки, груши и виноград.
  1. Розовая сангрия:
  • Используйте розовое вино и добавьте клубнику, малину и персики.
  1. Игристая сангрия:
  • Добавьте игристое вино или шампанское вместо газированной воды для более праздничного варианта.

Заключение

Сангрия — это простой, но изысканный напиток, который подойдет для любого повода. Его легко приготовить, и он всегда радует гостей своим ярким вкусом и ароматом. Следуя нашему рецепту, вы сможете создать идеальную сангрию, которая станет украшением вашего стола. Приятного аппетита! 🍷

Back to top button