Мерло в России: как французский аристократ прижился на наших просторах

Мерло — сорт, который обожают по всему миру за мягкий вкус, щедрые фруктовые ароматы и универсальность. А в России он чувствует себя вполне как дома. От южных склонов Крыма до донских виноградников — у Мерло здесь свои традиции, своё лицо и всё больше поклонников.


🍷 Чем отличается российское Мерло?

Забудьте про грубые танинные монстры — у нас Мерло играет другими красками:

Мягкие, бархатистые танины — никакой вяжущей атаки на нёбо
Фруктовый вкус — сливы, вишня, немного чёрной смородины и иногда лёгкий шоколад
Разнообразие стилей — от освежающего молодого до серьёзного дубового красавца

📍 Где искать лучшее?

  • Краснодарский край (Тамань, Анапа): мощные, тёплые, насыщенные вина
  • Крым: чуть прохладнее, зато минеральность на уровне
  • Донская зона: элегантность и баланс вместо громкости

📜 Как Мерло поселился в России?

XIX век: всё началось с принца Голицына, который первым привёз Мерло в Крым. Тогда сорт казался экзотикой — типа «виноград для буржуев».

Советские времена: в 1950–1980-х сорт вошёл в винодельческий стандарт. Промышленные масштабы, но и стабильное качество.

Сегодня: новый виток. Производители делают ставку на моносортовые варианты и изящные купажи в бордоском стиле. Выдержка в дубе — от полугода до года — стала практически нормой.


🏆 Кто делает крутое Мерло? цены на момент написания 2023 г.

ВинодельняЧто ждать от бутылкиЦена
ФанагорияШоколад, дуб, плотное тело800–1500 ₽
ЛефкадияВишня, цветы, очень деликатно1200–2000 ₽
МысхакоФрукты, лёгкость, питкость600–1000 ₽
Массандра (Крым)Классика с минеральной основой700–1300 ₽

🍽 Что подать к бокалу Мерло?

  • Молодое, без дуба:
    Куриный шашлык, паста с томатным соусом, сыр Гауда
  • С выдержкой:
    Стейк, баранина с травами, твёрдые выдержанные сыры
  • Полусладкое:
    Шоколадный фондан, ягодные десерты — прямо как вино из сказки

🔥 Почему Мерло — это наш сорт?

  • Неприхотлив к климату — отлично растёт в разных регионах
  • Идеален к еде — подойдёт и к шашлыку, и к стейку, и к шоколаду
  • Цены не кусаются — от 500 ₽ за приличную бутылку

А ещё — он не надоедает. Сегодня ты пьёшь его с бургером, завтра — с уткой конфи. Мерло всегда к месту. Неудивительно, что всё больше российских виноделен делают на него ставку — и, надо признать, попадают в точку.


Back to top button