Про вино

Какие категории вина в России

Молодые винные напитки, только что завершившие брожение, спешат на поднос к потребителям без какой-либо выдержки. Они обладают ярким, свежим вкусом и ароматом. Но прежде чем они попадут в твою бокал или бутылку, проходит обязательное время от 90 дней после брожения до момента отправки на продажу.

Столовые вина, которые мы часто наслаждаемся за обедом или ужином, попадают на розлив без значительной выдержки. Эти вина стекаются в бокалы уже после 1 января года, следующего за годом сбора урожая. Они сохраняют свою свежесть и позволяют наслаждаться приятными нотками фруктов и цветов.

Выдержанные вина, ветераны в мире виноделия, проходят специальный процесс выдержки в бочке или другой емкости на протяжении не менее 6 месяцев. Этот период позволяет насытить нектар глубокими ароматами и насладиться богатым букетом. Эти вина обращают на себя внимание своей глубиной и сложностью вкусовых нюансов.

Но самою высшей степенью винного искусства являются коллекционные вина, которые требуют наибольшей выдержки перед розливом – не менее 36 месяцев. В течение этого длительного периода времени они зреют и сочатся богатыми ароматами, дополняясь утонченностью и гармонией. Коллекционные вина – это истинное произведение искусства, которое позволяет насладиться уникальным вкусом и пережить незабываемое винное путешествие.

Таким образом, мир виноделия предлагает нам широкий спектр винных напитков, каждое из которых имеет свою особенность и характер. Независимо от того, что ты предпочитаешь – молодые, столовые, выдержанные или коллекционные вина – важно наслаждаться каждым глотком и открывать для себя всю красоту и многообразие мира виноделия.

Статьи по Теме

Back to top button