Как хранить вино в пластике

от Dzeno

Хранение вина в пластиковых контейнерах может быть не самым оптимальным вариантом, поскольку пластик может воздействовать на вкус и аромат вина, а также не обеспечивает необходимой защиты от света и воздуха. Однако, если у вас нет других вариантов и вы решаете хранить вино в пластиковых емкостях, вот несколько советов:

Используйте пластик с высокой плотностью:
- Если возможно, выбирайте пластик с высокой плотностью (HDPE), который менее проницаем для воздуха и имеет меньшее воздействие на вкус вина, чем пластик с низкой плотностью.
Темные емкости:
- Если ваши пластиковые емкости темные, это может помочь предотвратить проникновение света, что может быть вредно для вина.
Избегайте температурных колебаний:
- Старайтесь хранить вино в пластиковых контейнерах при стабильной температуре, избегая резких колебаний. Температурный стресс может негативно повлиять на качество вина.
Избегайте высоких температур:
- Пластик может реагировать на высокие температуры, поэтому старайтесь избегать длительного хранения вина в пластике при повышенных температурах.
Плотная укупорка:
- Плотная укупорка контейнера может помочь предотвратить проникновение воздуха, что может быть важным для сохранения качества вина.
Короткосрочное хранение:
- Если у вас есть пластиковые емкости, лучше всего использовать их для короткосрочного хранения вина, а не для длительного созревания.
Избегайте пластика с запахом:
- При выборе пластиковых емкостей убедитесь, что они не имеют сильного запаха, который может передаваться в вино.

Несмотря на эти рекомендации, стоит помнить, что идеальным материалом для хранения вина остается темное стекло. Если есть возможность, предпочтительнее использовать стеклянные бутылки или другие материалы, предназначенные для хранения вина.