Характеристика основных 5 сортов красного вина в России

Вот характеристика красных вин из очень распространенных сортов винограда, растущих в России, для того чтобы быстро определиться с выбором красного вина по своиму вкусу и исходя из меню на ваш ужин.

1. Саперави:
   • Аромат и вкус: Сильные танины, яркие фруктовые ноты, вишня, слива, иногда пряности.
   • Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно жареным мясом, грилем и шашлыком. Также подходит к сырам, особенно к твердым и острым сортам.
2. Мерло:
   • Аромат и вкус: Мягкие танины, ароматы черных фруктов, вишни, табака.
   • Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами из говядины, пастой, птицей и мягкими сырами.
3. Пинот Нуар (Pinot Noir):
   • Аромат и вкус: Мягкие танины, ароматы красных ягод, вишни, цветочные и земляные оттенки.
   • Гастрономия: Идеально подходит к блюдам из телятины, курицы, индейки и мягким сортам сыра.
4. Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon):
   • Аромат и вкус: Сильные танины, ароматы чёрных ягод, зелёного перца, дуба.
   • Гастрономия: Отлично сочетается с красным мясом, особенно с тушёными блюдами, стейками и жареными овощами.
5. Сира (Шираз):
   • Аромат и вкус: Сильные танины, ароматы тёмных фруктов, специй, иногда с нюансами дыма и кожи.
   • Гастрономия: Хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с говядиной и бараниной, а также с крепкими сырами.

Эти сорта красного вина предоставляют разнообразие вкусовых профилей, что позволяет выбирать вино в зависимости от предпочтений и конкретного блюда.