Что значит «мех с вином»?

«Мех с вином» — это старинный способ хранения и транспортировки вина, при котором напиток помещали в специальные ёмкости, сделанные из кожи животных. Такие сосуды традиционно назывались винными мехами или бурдюками. Они широко использовались в странах Средиземноморья, особенно в Испании, Греции, на Балканах и в Малой Азии.


Как выглядел винный мех?

Винный мех — это мягкий мешок, сшитый из высушенной и вывернутой шкуры животного, чаще всего козы или овцы. Внутри его могли пропитывать смолой или воском, чтобы жидкость не просачивалась и не впитывала запахи.


Преимущества меха как тары:

  • Гибкость и лёгкость: Такой сосуд легко носить с собой, особенно в условиях походов или кочевого образа жизни.
  • Изоляционные свойства: Натуральная кожа частично защищала содержимое от перегрева.
  • Прочность: Мех выдерживал падения и удары лучше, чем, скажем, глиняные амфоры.
  • Простота производства: Не требовалось стекла, обжига или других сложных технологий.

Где использовался мех с вином?

  • В Испании меха с вином до сих пор можно увидеть на традиционных фестивалях. Например, бурдюк (bota) часто используется для питья вина прямо из струи, пуская жидкость в рот с расстояния.
  • У кочевников Центральной Азии и Кавказа меховые бурдюки применялись не только для вина, но и для кумыса, айрана и других напитков.

Почему мех вышел из обихода?

С развитием стекольного производства и гигиенических стандартов кожаные сосуды постепенно уступили место стеклянным бутылкам, бочкам и металлическим канистрам. Современные упаковки обеспечивают:

  • стабильность вкуса,
  • защиту от окисления,
  • гигиеничность и герметичность.

Сегодняшнее применение:

  • Декор и антураж: Винные мехи используют в оформлении винных лавок, ресторанов, виноделен.
  • Подарочные наборы: Иногда винные мехи идут как часть винного сувенира.
  • Фольклор и реконструкция: Используются на ярмарках, фестивалях, в кино и театре.

Back to top button