Что такое Вино Тинто? Руководство по пониманию и употреблению вина Вино Тинто

В Испании и в испанской кухне красное вино является популярным напитком, а фраза «вино тинто» относится к любому виду красного вина . Вы можете подумать, что красное вино следует называть vino rojo, поскольку на испанском языке rojo означает «красное», но на самом деле правильная формулировка — vinotinto. Это результат латинского происхождения слова, а также процесса изготовления красного вина.

Латинские корни
«Тинто» происходит от латинского слова « tinctus» , что означает окрашенный, окрашенный или тонированный. Ссылка на вино тинто просто описывает цвет вина, а не тип винограда, из которого оно изготовлено. В словаре испанского языка Королевской академии «тинто» определяется как « El de color muy ocscuro», что означает «очень темного цвета». И в Португалии, и в Испании для описания темного цвета используют термин «вино тинто», но англичане, французы и итальянцы используют термин «красное вино». В барах и ресторанах испанцы могут просто попросить «un Tinto».

Вырвано из процесса
Термин «тинто» также происходит от способа изготовления красного вина. При производстве вина кожица красного винограда окрашивает белое сусло до тех пор, пока оно не приобретет красный цвет. Это означает, что он окрашен в темный цвет, а не просто в красный. Вот почему испанцы называют его «вино тинто», а не «вино рохо».

Распространенные испанские напитки, включая вино
Вино в Испании, безусловно, любят разливать по бокалам или бутылкам, но страна также известна тем, что добавляет этот напиток в ароматные коктейли.

Сангрия : этот очень распространенный и известный испанский напиток лучше всего подавать в большом кувшине, чтобы все вкусы хорошо смешались. Он включает в себя измельчение фруктов, таких как апельсины и лимоны, и смешивание их с бутылкой красного вина, небольшим количеством сахара и палочкой корицы.
Тинто де Верано : Этот напиток также известен как «красное вино лета» и похож на сангрию. Однако, в отличие от сангрии, тинто де верано легче приготовить, сочетая красное вино с лимонно-лаймовой газировкой, и он содержит меньше алкоголя, чем сангрия.
Калимочо : этот напиток (также называемый калимочо), разработанный в 1970-х годах, объединяет красное вино и кока-колу в вкусную смесь.