Про вино
-
Как открыть мини-винодельню в России: от выбора сорта до первой бутылки
1. Юридические основы Регистрация: ООО или ИП (для розницы нужен алкогольный акциз) Лицензии: Производство вина – от 5 млн ₽…
Подробнее » -
Винный туризм в России: гид по лучшим маршрутам и впечатлениям
1. Почему винный туризм набирает популярность? Рост качества российских вин (15 новых виноделен за 5 лет) Инфраструктура: от дегустационных залов…
Подробнее » -
Российское игристое: от «Советского шампанского» до авторских кюве
1. Исторический экскурс: рождение традиции 1896 год – первые эксперименты князя Голицына в Абрау-Дюрсо 1930-е – изобретение «Советского шампанского» (технология…
Подробнее » -
Автохтонные сорта винограда России: уникальное наследие отечественного виноделия
Введение: что такое автохтонные сорта? Автохтонные сорта винограда — это генетические «аборигены», исторически сложившиеся в конкретном регионе. В России, несмотря…
Подробнее » -
Что полезнее: вино, водка или пиво? Разбираем влияние на организм
Алкогольные напитки – неотъемлемая часть многих культур, но их влияние на здоровье неоднозначно. Хотя некоторые исследования указывают на возможные плюсы…
Подробнее » -
Как условия, место и время сбора урожая, температура подачи и сочетание с едой влияют на вкус вина
Вкус вина — это результат сложного взаимодействия множества факторов, начиная от условий выращивания винограда и заканчивая моментом сбора урожая. Каждая…
Подробнее » -
Автохтонные сорта России: Уникальное наследие российского виноделия
Автохтонные сорта винограда — это сорта, которые исторически произрастают на определенной территории и являются частью ее культурного и винодельческого наследия.…
Подробнее » -
«Пробковый привкус» (TCA)
Появление «пробкового привкуса» (TCA): Причины, последствия и как избежать «Пробковый привкус» (TCA) — это одна из самых распространенных проблем, с…
Подробнее » -
Как выбрать декантер: практическое руководство 🍷✨
Как выбрать декантер: практическое руководство 🍷✨ Декантер – это специальный стеклянный сосуд, который помогает улучшить вкус и аромат вина, насыщая…
Подробнее » -
Кошерные вина
Основные принципы кошерного вина: Контроль – Весь процесс производства контролируют религиозные евреи-соблюдающие (шомрей шаббат). Сырье – Виноград должен быть выращен…
Подробнее »