Про вино

    Сколько вина можно взять в самолет по России

    Собираетесь лететь с вином по России? Разбираемся, сколько бутылок можно взять в самолет на внутренних рейсах, как правильно упаковать и…
    Про вино

    Как винные блогеры меняют российский рынок: скрытое влияние и реальные последствия =)

     Введение Рынок вина в России стремительно меняется, и теперь винные блогеры диктуют тренды вместо традиционных экспертов. Но так ли их советы объективны?…
    Про вино

    Запрещённые приёмы: какие технологии скрывают некоторые российские виноделы?

    Винная индустрия в России развивается, но, к сожалению, не все производители играют честно. Некоторые используют запрещённые или сомнительные технологии, чтобы…
    Про вино

    Лучшие винные фестивали России

    Российское виноделие переживает настоящий ренессанс, и лучший способ познакомиться с его разнообразием — посетить специализированные фестивали. Эти события объединяют любителей…
    Про вино

    Как правильно хранить вино в домашних условиях

    1. Основные принципы хранения ✅ Температура: Идеально: +10–14°C (для большинства вин) Критично: не выше +18°C и не ниже +5°C ✅…
    Про вино

    Секреты крымских виноделов: традиции, которые делают вино уникальным

    Крымские вина обладают особым характером — в них чувствуется морской бриз, горный воздух и многовековые традиции местных виноделов. В чём…
    Про вино

    Как выбрать хорошее вино в супермаркете: гид по этикеткам, ценам и стилям

    1. На что смотреть в первую очередь? ① Акцизная марка Должна быть неповрежденной и соответствовать региону (например, крымские вина —…
    Про вино

    Подделки российского вина: как отличить фальсификат и не стать жертвой обмана

    Масштабы проблемы Согласно данным Роспотребнадзора (2024 г.): 12% вин на полках — подделки (в бюджетном сегменте до 25%). 80% фальсификата…

      .

      .

        .

        .

        Делаем вино. Рецепты вин дома

          Молочная ферментация (малолактическое брожение) при производстве вина

          Молочная ферментация (малолактическое брожение) 🍷🧪 Малолактическое брожение (МЛФ) — это процесс, при котором резкая яблочная кислота в вине превращается в…

          Настойки на красном вине

          Да, настойки на красном вине с лечебными травами – это отличный способ усилить полезные свойства вина и получить дополнительный терапевтический…

          Глинтвейн из белого вина

          Белый глинтвейн: изысканный зимний напиток с утончённым вкусом Глинтвейн из белого вина — это изысканная альтернатива классическому красному варианту. Более…

          Глинтвейн: Польза и вред

          Глинтвейн — это горячий напиток, приготавливаемый на основе красного вина, пряностей и сахара. Вот некоторые аспекты, которые могут быть связаны…

          Добавление танинов в вино

          Добавление танинов в вино — это способ улучшить структуру и комплексность вкуса, а также придать ему некоторые характеристики, которые часто…

          Как из желтой сливы сделать вино

          Изготовление вина из жёлтой сливы в домашних условиях вполне возможно и интересное занятие. Вот базовый рецепт: Рецепт вина из жёлтой…

          если вино получилось очень сладким..

          Если ваше вино получилось слишком сладким, есть несколько способов уменьшить уровень сахара и достичь баланса во вкусе. Вот несколько рекомендаций:…

          как осветлить вино в домашних условиях

          Осветление вина в домашних условиях может потребоваться, если вы хотите изменить его цвет или убрать нежелательные тени. Однако стоит отметить,…

          Винный камень (метабисульфит калия) в виноделии

          1. Что такое «винный камень»? Два значения термина: Калийметабисульфит (K₂S₂O₅) – химический консервант Тартраты (кристаллы на дне бутылки) – натуральные…

          Диоксид серы (SO₂) в вине: полный гид

          1. Зачем SO₂ в вине? 5 ключевых функций: Антисептик – убивает дикие дрожжи и бактерии Антиоксидант – предотвращает окисление (сохраняет…
          Back to top button